Arroz com feijão continua sendo a combinação ideal de vitaminas e nutrientes

 

Arroz com feijão. Foto: EBC

 

Devido à falta de informação, a dupla tradicional no cardápio brasileiro tem sido substituída por lanches e erroneamente tachada como engordativa; com 11 tipos de grãos, todos com controle de resíduos de agrotóxico, Broto Legal orienta pais que muitas vezes substituem alimento por guloseimas

31 de março é o Dia Mundial da Saúde e Nutrição. A data faz parte do calendário do Ministério da Saúde e tem o … Ler mais

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Novos parâmetros para alimentos

OMS define novos parâmetros para alimentos processados que têm açúcar, sal ou gordura em excesso.

 

Agência da ONU publicou critérios para definir o que seriam quantidades excessivas de sal, açúcar e gordura em produtos industrializados. OPAS/OMS quer alertar os países e a população das Américas para os riscos do consumo de alimentos processados e ultraprocessados, responsável por taxas crescentes de diabetes, câncer, doenças do coração e obesidade.

 

Consumo

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Benefícios da alimentação com produtos orgânicos

 

A produção de orgânicos otimiza recursos naturais e socioeconômicos, além de respeitar a cultura das comunidades rurais e incrementar e melhorar as relações de saúde.

Produção orgânica objetiva a sustentabilidade econômica e ecológica, e minimizando o uso de energias não-renováveis e sem utilizar organismos modificados geneticamente ou radiações ionizantes.

Nas últimas décadas houve um crescimento muito grande com relação à preocupação a alimentação e sua relação com a saúde, … Ler mais

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Um sanduíche de peixe como exemplo de impacto ambiental antrópico

 

Filet-o-Fish. Foto: LA Weekly

 

Quando em algumas oportunidades, os úteis e práticos empreendimentos de redes varejistas se implantam, boa parte dos maiores impactos ambientais, decorrem de pequenos e tradicionais iniciativas também empreendedoras que acabam definitivamente afetadas.

Abre um grande supermercado e a tradicional padaria da esquina, ou o açougue que existe há décadas, são deleteriamente afetados. Tanto que frequentemente quando se implanta empreendimento varejista, uma das medidas mais … Ler mais

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Feira da reforma agrária no Rio oferece 70 toneladas de alimentos

feira

Produtos de assentamentos da reforma agrária atraem compradores em feira no Rio.

Foto: Tânia Rêgo/Agência Brasil

Uma enorme tenda montada na 7ª Feira Estadual da Reforma Agrária Cícero Guedes foi um alento para muitas das pessoas que passaram, na manhã de ontem, dia 07/12, pelo Largo da Carioca, centro do Rio de Janeiro.

Além de servir de refúgio da chuva forte, o interior da tenda oferecia uma variedade de cores, … Ler mais

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